Duofix żel & pomada o smaku morelowym – żel/pomada cukiernicza Zentis

Duofix żel & pomada o smaku morelowym od Zentis Polska to profesjonalny żel/pomada cukiernicza, przeznaczony do wykańczania, glazurowania i dekoracji wyrobów cukierniczych. Zapewnia atrakcyjny połysk, chroni powierzchnię ciast przed wysychaniem i nadaje wyrobom elegancki wygląd. Łatwy w aplikacji – gotowy do użycia bezpośrednio po otwarciu.

Skład i składniki

Składniki: woda; cukier; syrop glukozowo-fruktozowy; tłuszcze roślinne (palmowy, kokosowy w zmiennych proporcjach); substancja żelująca: pektyny; regulatory kwasowości: kwas cytrynowy, cytryniany sodu; substancja konserwująca: sorbinian potasu; emulgator: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym; substancja wiążąca: cytryniany wapnia; naturalny aromat. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, należy podgrzać produkt do 60–70°C (nie dodawać wody!), a następnie aplikować i pozostawić do wyschnięcia na 10–15 minut.

Zastosowanie

Duofix żel & pomada o smaku morelowym Zentis doskonale sprawdza się w profesjonalnej produkcji cukierniczej. Ten wszechstronny produkt może być wykorzystywany do glazurowania ciast i tortów, nabłyszczania różnego rodzaju wyrobów cukierniczych, dekoracji tart owocowych, a także do wykańczania pączków i drożdżówek. Produkt jest gotowy do użycia bezpośrednio po otwarciu opakowania, co zapewnia wygodę i oszczędność czasu w codziennej pracy, jednocześnie gwarantując atrakcyjny wygląd i połysk gotowym wyrobom cukierniczym.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu wartość energetyczna wynosi 1156 kJ (274 kcal). Zawiera on 6,1 g tłuszczu, w tym 4,51 g kwasów tłuszczowych nasyconych. Ilość węglowodanów to 53,9 g, z czego 49,4 g stanowią cukry. Produkt zawiera również 0,10 g soli.

Przechowywanie

Produkt należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, aby zachować jego optymalną jakość. Opakowanie w formie wiadra 10 kg to profesjonalny format, idealnie dopasowany do potrzeb zakładów piekarniczych, cukierni oraz lokali gastronomicznych, zapewniając wygodę użytkowania i efektywne zarządzanie zapasami.

Zentis Polska, jako doświadczony producent komponentów dla branży spożywczej, gwarantuje najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa. Duofix żel & pomada o smaku morelowym spełnia oczekiwania zarówno rzemieślników, jak i zakładów produkcyjnych, oferując powtarzalny smak i łatwość aplikacji, co przekłada się na wysoką jakość finalnych produktów.