Nadzienie makowe – nadzienie makowe/serowe termostabilne Zentis

Nadzienie makowe od Zentis Polska to termostabilny produkt, przygotowany według tradycyjnej receptury. Idealne dla profesjonalistów z branży piekarniczej, cukierniczej i HoReCa. Jest gotowe do użycia, zachowuje swoje właściwości smakowe, konsystencję i strukturę nawet po intensywnym pieczeniu, stanowiąc niezastąpiony składnik w kreowaniu najwyższej jakości wyrobów i gwarancję oszczędności czasu oraz powtarzalności.

Skład i składniki

Starannie dobrane składniki to podstawa wyjątkowości Nadzienia makowego Zentis. W skład wchodzą: cukier; woda; 25% mak, skrobia modyfikowana zapewniająca termostabilność; olej rzepakowy; aromat; sól spożywcza; substancja konserwująca: sorbinian potasu; regulator kwasowości: kwas cytrynowy; oraz cynamon, dodający klasycznego akcentu. Ta precyzyjnie skomponowana mieszanka zapewnia głęboki smak i stabilność, oczekiwane przez profesjonalistów.

Zastosowanie

Nadzienie makowe Zentis to uniwersalny składnik w profesjonalnej produkcji. Jego termostabilne właściwości sprawiają, że doskonale znosi wysokie temperatury pieczenia, zachowując kształt, wilgotność i intensywny smak, bez ryzyka wypływania czy wysychania.

W piekarnictwie i cukiernictwie jest niezastąpione w klasycznych wypiekach: makowce, strucle, drożdżówki makowe, Rogale Świętomarcińskie, chałki, bułki słodkie, ciasta i tarty. Kremowa, zwarta konsystencja ułatwia rozprowadzanie. Po upieczeniu zachwyca intensywnym, orzechowym smakiem maku, zbalansowanym słodyczą i subtelnym aromatem cynamonu. Nadzienie jest wilgotne i soczyste, zapobiegając wysychaniu wypieków i utrzymując ich świeżość, oferując aksamitną teksturę.

W sektorze HoReCa, stanowi bazę do kreatywnych deserów i dań. Idealne jako farsz do pierogów, naleśników, gofrów, dodatek do owsianek, jogurtów, czy wyrafinowanych deserów, jak zapiekane jabłka z makiem czy serniki z makowym spodem.

Korzyści dla profesjonalistów to oszczędność czasu i pracy dzięki gotowości do użycia, eliminującej samodzielne przygotowanie maku. Gwarantuje powtarzalność jakości i smaku, oraz łatwość aplikacji i stabilność podczas obróbki termicznej, minimalizując ryzyko błędów.

Doskonale wpisuje się w trendy sezonowe. Jest nieodłącznym elementem świątecznego stołu – Bożego Narodzenia i Wielkanocy, ale jego wszechstronność pozwala na wykorzystanie go przez cały rok.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu nadzienie dostarcza 1390 kJ (332 kcal) energii. Zawiera 13,5 g tłuszczu, w tym 1,44 g kwasów tłuszczowych nasyconych; 45,3 g węglowodanów, w tym 38,2 g cukrów; 4,5 g białka oraz 0,13 g soli.

Przechowywanie

Aby zachować optymalną świeżość, produkt należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Dostępny jest w praktycznym wiadrze 10 kg. Ten profesjonalny format zapewnia efektywność i wygodę użytkowania w zakładach piekarniczych, cukierniach oraz gastronomii. Solidne opakowanie gwarantuje łatwe magazynowanie, bezpieczny transport i higieniczne porcjowanie, minimalizując straty i zachowując długotrwałą jakość.

Zentis Polska, jako doświadczony producent komponentów dla branży spożywczej, gwarantuje najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa. Nadzienie makowe spełnia oczekiwania zarówno rzemieślników, jak i zakładów produkcyjnych, oferując powtarzalny smak i łatwość aplikacji, co jest kluczowe w profesjonalnej kuchni.