Frużelada owoce w żelu malina 55% – polewa Zentis

Frużelada owoce w żelu malina 55% marki Zentis to wyśmienita propozycja dla profesjonalistów z branży piekarniczej, cukierniczej, lodziarskiej i HoReCa. Zawiera aż 55% najwyższej jakości malin, których duże, jędrne kawałki gwarantują intensywny i energetyzujący smak oraz autentyczny aromat świeżych owoców. Ten produkt, dostępny w wygodnym, profesjonalnym wiadrze 5 kg, jest stworzony, by ułatwiać pracę i zapewniać powtarzalną, doskonałą jakość w każdej aplikacji.

Skład i składniki

Skład produktu: 55% maliny, woda, cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, substancja żelująca: pektyny, mączka chleba świętojańskiego, guma ksantanowa, skrobia modyfikowana, owocowo-roślinne koncentraty: koncentrat z marchwi, aronii i winogron, koncentrat z marchwi, regulatory kwasowości: kwas cytrynowy, cytrynian sodu, substancja wiążąca: cytrynian wapnia, substancja konserwująca: sorbinian potasu, aromat.

Zastosowanie

Frużelada malinowa 55% od Zentis to kwintesencja wszechstronności dla profesjonalistów. Maliny, jako jedne z najbardziej uniwersalnych owoców w cukiernictwie, w tej frużeladzie oferują intensywny smak i aromat. Produkt łączy idealną konsystencję gęstego żelu z obfitością dużych, soczystych kawałków owoców, zapewniając wyjątkowe wrażenia smakowe i wizualne. Zrównoważona słodycz i delikatna kwasowość sprawiają, że frużelada jest idealnym dodatkiem do szerokiej gamy kulinarnych kreacji. Jej stabilna struktura doskonale znosi schładzanie i zamrażanie, gwarantując powtarzalność jakości.

W piekarnictwie i cukiernictwie to doskonała polewa do tortów, serników, tart i babeczek, nadająca im klasyczny smak, piękny rubinowy kolor i elegancki wygląd. Sprawdzi się jako smakowite nadzienie do pączków, croissantów, makaroników, eklerów oraz baza do musów czy deserów warstwowych. Gotowa do użycia forma oszczędza cenny czas przygotowania i redukuje koszty pracy, co jest nieocenione w dynamicznej produkcji.

W lodziarstwie frużelada malinowa inspiruje do innowacji. Użyj jej jako polewy do lodów gałkowych i deserów, do tworzenia autorskich smaków lodów z malinowym swirl'em, jako bazę do orzeźwiających sorbetów, wypełnienie do mrożonych jogurtów, czy warstwę w tortach lodowych. Intensywny smak malin przełamie słodycz mrożonych deserów, dodając świeżości, a duże kawałki owoców wzbogacą teksturę.

Dla sektora HoReCa – w restauracjach, kawiarniach i hotelach – frużelada jest niezastąpiona. Wzbogaci menu śniadaniowe jako wykwintny sos do gofrów, naleśników, placków czy owsianek. W karcie deserowej posłuży jako baza do kreatywnych sosów, dodatek do koktajli owocowych i smoothie. Może być także intrygującym akcentem w daniach wytrawnych, np. z drobiem czy serami. Profesjonalne wiadro 5 kg zapewnia wygodę użycia, łatwość porcjowania i minimalizuje marnotrawstwo. Gotowy format to gwarancja higieny i powtarzalności doskonałej jakości.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

W 100 g produktu frużelada malinowa dostarcza 577 kJ (136 kcal) wartości energetycznej. Zawiera 0,2 g tłuszczu, w tym 0,01 g kwasów tłuszczowych nasyconych. Węglowodany stanowią 30,0 g, z czego cukry to 27,3 g. Produkt zawiera również 0,8 g białka i 0,08 g soli.

Przechowywanie

Produkt należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu opakowania zaleca się przechowywanie w warunkach chłodniczych.