Nadzienie o smaku truskawkowym typ Corso – nadzienie typu Corso termostabilne Zentis

Nadzienie o smaku truskawkowym typ Corso od Zentis Polska to termostabilne nadzienie cukiernicze typu Corso, zawierające widoczne kawałki owoców. W odróżnieniu od gładkich nadzień, wariant Corso zachowuje naturalną strukturę owoców, nadając wyrobom atrakcyjny wygląd i wyrazisty smak owocowy. Produkt jest stabilny podczas pieczenia, mrożenia i rozmrażania, co gwarantuje jego niezawodność w różnorodnych zastosowaniach.

Skład i składniki

Nadzienie zawiera starannie dobrane składniki: cukier; wodę; syrop glukozowo-fruktozowy; skrobię modyfikowaną; 3% przecier truskawkowy (z zagęszczonego przecieru); regulatory kwasowości, takie jak kwas cytrynowy i cytryniany sodu; substancje zagęszczające, w tym celulozę i sól sodową karboksymetylocelulozy. Za barwę odpowiadają koncentraty owocowo-/roślinne, takie jak koncentrat z marchwi i koncentrat z krokosza barwierskiego. Całość dopełnia aromat oraz substancja konserwująca – sorbinian potasu.

Zastosowanie

Nadzienie o smaku truskawkowym typ Corso Zentis to wszechstronny produkt, który doskonale sprawdza się w profesjonalnej produkcji piekarniczej i cukierniczej. Jego główne zastosowania obejmują wzbogacanie drożdżówek i rogalików o kawałki owoców, przygotowywanie apetycznych ciastek kruchych, tworzenie wyśmienitych wypieków z ciasta francuskiego, a także nadziewanie tradycyjnych strudli i babek. Dzięki termostabilności i widocznym kawałkom owoców, nadzienie niezawodnie zachowuje swoją strukturę oraz świeży wygląd podczas całego procesu pieczenia. Produkt jest gotowy do użycia bezpośrednio po otwarciu opakowania, co gwarantuje wygodę i znaczną oszczędność czasu w codziennej pracy, przyczyniając się do efektywności produkcji.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu Nadzienie o smaku truskawkowym typ Corso dostarcza 990 kJ (233 kcal) energii, co czyni je wartościowym składnikiem wielu wyrobów. Zawiera 56,6 g węglowodanów, z czego 48,9 g stanowią cukry. Poziom białka wynosi 0,1 g, a zawartość soli to 0,15 g.

Przechowywanie

Aby zachować najwyższą jakość produktu, należy przechowywać go w chłodnym i suchym miejscu. Nadzienie dostarczane jest w wygodnym opakowaniu – Wiadro 10 kg – stanowiącym profesjonalny format idealny do zakładów piekarniczych, cukierni oraz lokali gastronomicznych, zapewniając odpowiednią ilość do bieżącej produkcji.

Zentis Polska, jako doświadczony producent komponentów dla branży spożywczej, gwarantuje najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa. Nadzienie o smaku truskawkowym typ Corso spełnia oczekiwania zarówno rzemieślników, jak i zakładów produkcyjnych, oferując powtarzalny smak, estetyczny wygląd i łatwość aplikacji, co przekłada się na zadowolenie końcowych klientów.