Frużelada owoce w żelu czereśnia 60% – polewa Zentis

Frużelada czereśniowa Zentis to wyjątkowo aromatyczna frużelada, która stanowi kwintesencję smaku soczystych, dojrzałych czereśni. Z dumą prezentujemy produkt, w którym aż 60% składu to starannie wyselekcjonowane owoce, gwarantujące autentyczną owocową przyjemność. Ta wysokogatunkowa frużelada o intensywnym, naturalnym aromacie i głębokiej barwie wzbogaci każdy deser, zamieniając go w prawdziwą ucztę dla podniebienia. Jej idealna konsystencja, z wyraźnie wyczuwalnymi kawałkami owoców, doskonale sprawdzi się jako elegancki dodatek, zapewniając walory wizualne i smakowe. Produkt jest idealny dla profesjonalnych piekarni, cukierni, lodziarni i gastronomii (HoReCa), dostarczany w praktycznym wiadrze 5 kg, co zapewnia wygodę, wydajność i powtarzalność najwyższej jakości w codziennej pracy.

Skład i składniki

Frużelada czereśniowa Zentis to starannie skomponowany produkt, którego głównym składnikiem są wysokiej jakości czereśnie (60%), pochodzące z kontrolowanych upraw. Oprócz owoców, w składzie znajdziemy cukier, wodę, skrobię modyfikowaną, a także substancję wiążącą – mleczan wapnia, odpowiedzialną za idealną strukturę żelu z wyczuwalnymi kawałkami owoców. Za odpowiednią kwasowość i zbalansowanie smaku odpowiadają regulatory, takie jak kwas cytrynowy i cytrynian sodu. Produkt wzbogacono koncentratem z marchwi dla głębszego koloru oraz naturalnym aromatem, który potęguje doznania sensoryczne. Świeżość i długotrwałość zapewnia sorbinian potasu, kluczowy w profesjonalnych kuchniach.

Zastosowanie

Frużelada czereśniowa 60% to niezastąpiony, wszechstronny produkt, idealny dla profesjonalistów ceniących jakość i wygodę. W piekarnictwie i cukiernictwie doskonale sprawdzi się jako elegancka polewa do tortów, ciast, serników, tart czy babeczek, nadając im wykwintny wygląd i intensywny, czereśniowy smak. Jest również stabilnym nadzieniem do bułek słodkich, pączków, croissantów czy rogalików, doskonale utrzymując formę podczas obróbki termicznej, a także do zapiekania w kruchych ciastach. Jej unikalna konsystencja, z obfitością lśniącego żelu i wyraźnymi kawałkami owoców, połączona ze zbalansowaną słodyczą i kwaskowatością, oferuje niezapomniane wrażenia smakowe. To wyśmienity dodatek do deserów lodowych, sorbetów, jogurtów, panna cotta czy deserów na bazie bitej śmietany, dodając orzeźwiający, owocowy akcent. W gastronomii (HoReCa) frużelada czereśniowa to pyszny sos do gofrów, naleśników i crepes, urozmaicający ofertę śniadaniową i deserową. Sprawdzi się jako baza do koktajli, warstwa smakowa w pucharkach deserowych, czy efektowna dekoracja. Gotowa do użycia formuła to realna oszczędność czasu i pracy, eliminująca potrzebę drylowania czy gotowania owoców, jednocześnie gwarantując stałą, najwyższą jakość przez cały rok. Duże wiadro 5 kg zapewnia wydajność i higienę. Frużelada ta doskonale komponuje się z czekoladą, wanilią czy migdałami, inspirując do tworzenia sezonowych i trendowych kompozycji na każdą okazję, od letnich orzeźwień po zimowe rozgrzewające wypieki.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu frużelada czereśniowa dostarcza 610 kJ (144 kcal) wartości energetycznej. Zawiera 0,2 g tłuszczu, w tym 0,04 g kwasów tłuszczowych nasyconych. Ilość węglowodanów wynosi 32,7 g, z czego 28,4 g stanowią cukry. Produkt zawiera również 0,6 g białka oraz 0,06 g soli.

Przechowywanie

Produkt należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, aby zachować jego optymalne właściwości, intensywny kolor i świeżość. Po otwarciu opakowania zaleca się przechowywanie w warunkach chłodniczych (np. w lodówce), szczelnie zamknięte, co gwarantuje długotrwałe utrzymanie jego świeżości, aromatu oraz najwyższej jakości, zapobiegając psuciu się i zapewniając bezpieczeństwo użytkowania.