Frużelada owoce w żelu wiśnia 80% – polewa premium Zentis

Frużelada wiśniowa 80% to wyjątkowy produkt premium, który wyróżnia się najwyższą zawartością owoców w całej ofercie Zentis, ustanawiając nowy standard jakości i smaku. Aż 80% składu stanowią starannie wyselekcjonowane, soczyste wiśnie, co jest gwarancją niepowtarzalnego, intensywnego i w pełni naturalnego smaku, z delikatnie wyczuwalną kwaskowatością przeplatającą się ze słodyczą, charakterystyczną dla dojrzałych owoców. Jej wyjątkowa konsystencja, pełna dużych, jędrnych kawałków wiśni, sprawia, że każdy kęs jest prawdziwą ucztą dla zmysłów, dostarczając autentycznych wrażeń smakowych i teksturalnych. Ta wyśmienita frużelada, bazująca na recepturze stworzonej z najwyższej jakości składników, to idealne rozwiązanie dla wymagających profesjonalistów, którzy cenią sobie zarówno niezrównany smak, jak i wygodę aplikacji. Produkt dostępny jest w praktycznym wiadrze o pojemności 5 kg, co zapewnia optymalną ilość do intensywnego użytkowania w profesjonalnej kuchni, cukierni czy piekarni, minimalizując straty i zapewniając łatwość przechowywania.

Skład i składniki

Skład produktu obejmuje 80% wiśnie, cukier, skrobię modyfikowaną, regulatory kwasowości: kwas cytrynowy i cytrynian sodu, a także substancję konserwującą: sorbinian potasu.

Zastosowanie

Frużelada wiśniowa 80% to produkt najwyższej klasy, rekomendowany dla profesjonalistów z branży cukierniczej, piekarniczej, lodziarskiej oraz szeroko pojętej gastronomii (HoReCa). W cukiernictwie idealnie sprawdzi się jako wykwintne nadzienie do ekskluzywnych tortów, takich jak torty Sachera, Czarnego Lasu czy nowoczesnych ciast bankietowych, gdzie maksymalna zawartość owoców gwarantuje niezrównaną głębię smaku, intensywny aromat i atrakcyjny wygląd. Jej gęsta, stabilna konsystencja z dużymi kawałkami owoców doskonale komponuje się z delikatnymi biszkoptami, kremami maślanymi, śmietanowymi oraz czekoladowymi musami. Może być również wykorzystana jako elegancka wkładka do monoporcji, tartaletek, mazurków czy serników, dodając im owocowej świeżości i koloru.

W piekarnictwie frużelada wiśniowa 80% znajdzie zastosowanie jako luksusowe nadzienie do drożdżówek, rogalików, pączków oraz innych wypieków, podnosząc ich wartość i wyróżniając je na tle konkurencji. Jej intensywny smak jest również idealny do urozmaicania babeczek czy croissantów. W lodziarstwie to doskonały wybór do tworzenia lodów rzemieślniczych, sorbetów czy deserów mrożonych najwyższej jakości. Bogata konsystencja i naturalny smak wiśni sprawiają, że frużelada staje się wyśmienitym sosem, swirl’em lub dodatkiem do warstwowych deserów lodowych, oferując niezapomniane wrażenia sensoryczne. Można ją także wykorzystać do przygotowania eleganckich szaszłyków owocowych z wiśnią w żelu.

Dla branży HoReCa frużelada wiśniowa 80% to wszechstronny komponent, który podniesie prestiż serwowanych deserów premium w restauracjach i hotelach. Znakomicie uzupełni smak gofrów, naleśników, crepes, placuszków czy pankejków, stanowiąc luksusową alternatywę dla tradycyjnych dżemów. Jest również idealnym dodatkiem do jogurtów, musli, owsianek, a także elementem dekoracyjnym na talerzach deserowych. Profesjonaliści docenią ją za powtarzalność jakości, łatwość aplikacji i stabilność, co przekłada się na oszczędność czasu i spójność w oferowanych produktach. Jej wszechstronność pozwala na tworzenie sezonowych propozycji, takich jak wiśniowe desery letnie czy zimowe akcenty smakowe, a także wpisuje się w aktualne trendy zdrowego żywienia i poszukiwania naturalnych, intensywnych smaków owocowych. Duże, soczyste kawałki owoców sprawiają, że produkt jest nie tylko smaczny, ale i niezwykle atrakcyjny wizualnie, co ma kluczowe znaczenie w gastronomii.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu frużelada wiśniowa 80% dostarcza 499 kJ (118 kcal) energii. Zawiera 0,4 g tłuszczu, w tym 0,09 g kwasów tłuszczowych nasyconych; 25,9 g węglowodanów, z czego 20,8 g to cukry; 0,8 g białka oraz 0,13 g soli.

Przechowywanie

Produkt należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu opakowania przechowywać w warunkach chłodniczych.