Nadzienie czerwona i czarna porzeczka 50% – nadzienie prażone termostabilne Zentis

Nadzienie czerwona i czarna porzeczka 50% od Zentis Polska to nadzienie prażone termostabilne o charakterystycznym, głębokim smaku, uzyskanym dzięki unikalnemu procesowi prażenia. Wysoka zawartość owoców na poziomie 50% gwarantuje intensywny i autentyczny smak, który zadowoli nawet najbardziej wymagających cukierników i piekarzy. Termostabilność produktu jest kluczową cechą, zapewniającą zachowanie jego właściwości podczas intensywnej obróbki termicznej i wypieku, a widoczne kawałki owoców dodatkowo wzbogacają estetykę gotowych wyrobów, nadając im atrakcyjny wygląd.

Skład i składniki

Skład nadzienia to 50% owoców, w skład których wchodzi 25% czerwonych porzeczek i 25% czarnych porzeczek. Do pozostałych składników należą: cukier, woda, skrobia modyfikowana, regulator kwasowości (cytryniany sodu), substancja konserwująca (sorbinian potasu), naturalny aromat oraz substancja zagęszczająca (guma gellan).

Zastosowanie

Nadzienie czerwona i czarna porzeczka 50% Zentis to wszechstronny produkt, który doskonale sprawdza się w profesjonalnej produkcji piekarniczej i cukierniczej. Może być wykorzystywane jako nadzienie do drożdżówek i bułek, ciast kruchych i półfrancuskich, strudli i babek drożdżowych, a także jako wyśmienita przekładka do tortów. Jego termostabilne właściwości sprawiają, że zachowuje intensywny smak i idealną strukturę nawet po procesie pieczenia. Produkt jest od razu gotowy do użycia po otwarciu opakowania, co znacząco usprawnia pracę i pozwala zaoszczędzić cenny czas w codziennej działalności.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu nadzienie dostarcza 633 kJ (149 kcal) energii. Zawiera 0,1 g tłuszczu, w tym zaledwie 0,02 g kwasów tłuszczowych nasyconych. Węglowodany stanowią 34,3 g, z czego 29,4 g to cukry. Produkt zawiera również 0,6 g białka oraz 0,11 g soli.

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Opakowanie: Wiadro 10 kg – profesjonalny format idealny do zakładów piekarniczych, cukierni oraz lokali gastronomicznych.

Zentis Polska, jako doświadczony producent komponentów dla branży spożywczej, gwarantuje najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa. Nadzienie czerwona i czarna porzeczka 50% spełnia oczekiwania zarówno rzemieślników, jak i zakładów produkcyjnych, oferując powtarzalny smak i łatwość aplikacji, co czyni go niezastąpionym składnikiem w profesjonalnej kuchni.