Nadzienie wiśniowe 50% – nadzienie prażone termostabilne Zentis

Nadzienie wiśniowe 50% od Zentis Polska to nadzienie prażone termostabilne o charakterystycznym, głębokim smaku uzyskanym dzięki procesowi prażenia. Zawartość owoców na poziomie 50% gwarantuje intensywny, naturalny smak. Termostabilność produktu sprawia, że zachowuje swoje właściwości podczas pieczenia i obróbki termicznej, a widoczne kawałki owoców nadają wyrobom atrakcyjny wygląd.

Jego aksamitna, lecz zwarta konsystencja z wyraźnymi cząstkami wiśni, zapewnia przyjemne doznania smakowe i estetyczne. Prażony charakter nadzienia wzbogaca wiśnię o subtelne, karmelowe nuty, które doskonale komponują się zarówno w klasycznych, jak i nowoczesnych wypiekach. Każda porcja to gwarancja soczystego, owocowego smaku, który utrzymuje się nawet po intensywnej obróbce termicznej, czyniąc go niezastąpionym elementem w profesjonalnej kuchni.

Skład i składniki

Składniki: 50% wiśnie; cukier; woda; skrobia modyfikowana; regulatory kwasowości: kwas cytrynowy, cytryniany sodu; aromat; substancja zagęszczająca: guma gellan; substancja konserwująca: sorbinian potasu; substancja wiążąca: cytryniany wapnia.

Zastosowanie

Nadzienie wiśniowe 50% Zentis to wszechstronny komponent, który doskonale sprawdza się w profesjonalnej produkcji cukierniczej i piekarniczej. Jego termostabilność sprawia, że jest idealne do wypieków takich jak drożdżówki i bułki, ciasta kruche i półfrancuskie, a także strudel czy babki drożdżowe. Ponadto, dzięki wyrazistemu smakowi i kawałkom owoców, stanowi doskonałą propozycję jako przekładka do tortów, nadając im niepowtarzalny charakter.

To prażone nadzienie termostabilne zachowuje swój intensywny smak oraz pożądaną strukturę nawet podczas długiego pieczenia. Jest gotowe do użycia bezpośrednio po otwarciu opakowania, co znacząco ułatwia pracę i pozwala oszczędzić cenny czas w codziennym cyklu produkcyjnym.

W piekarnictwie nadzienie doskonale sprawdzi się jako wypełnienie rogalików, pączków, kopert z ciasta francuskiego oraz słodkich tart. W cukiernictwie zaś, oprócz tortów, może być wykorzystane do warstwowych deserów, musów, serników, muffinek i babeczek, wnosząc głębię smaku i kuszący wygląd. Co więcej, w branży lodziarskiej to idealny dodatek do lodów waniliowych czy czekoladowych, tworząc z nich wiśniowe wiry (swirle), a także jako składnik sorbetów owocowych czy polewa do deserów mrożonych. W sektorze HoReCa nadzienie to otwiera drzwi do kreatywnego tworzenia śniadaniowych gofrów, naleśników, czy jako elegancki akcent w wyszukanych deserach restauracyjnych.

Dla profesjonalistów, Nadzienie wiśniowe 50% Zentis to synonim niezawodności. Jego konsystencja zapewnia łatwą aplikację maszynową i ręczną, co przekłada się na oszczędność czasu i redukcję kosztów pracy. Powtarzalność jakości każdej partii produktu gwarantuje, że każdy wypiek czy deser zachowa ten sam doskonały smak i teksturę, budując zaufanie klientów i ułatwiając utrzymanie wysokich standardów. To idealne rozwiązanie dla tych, którzy cenią sobie wydajność i doskonałość.

Produkt ten jest również doskonałym tłem dla sezonowych i trendowych innowacji. W okresie jesienno-zimowym można go łączyć z przyprawami korzennymi i czekoladą, tworząc rozgrzewające kompozycje. Latem zaś, doskonale odnajdzie się w lekkich deserach z bitą śmietaną, świeżymi ziołami jak mięta czy bazylia, oferując orzeźwiające połączenia. Wiśnia doskonale współgra także z nutami migdałowymi, kokosowymi czy nawet z delikatnym akcentem różanym, inspirując do tworzenia unikalnych propozycji.

Wartości odżywcze

W 100 gramach produktu Nadzienie wiśniowe 50% dostarcza 675 kJ (co odpowiada 159 kcal) wartości energetycznej. W jego skład wchodzi 0,3 grama tłuszczu, z czego 0,06 grama stanowią kwasy tłuszczowe nasycone. Produkt zawiera również 37,0 grama węglowodanów, w tym 31,2 grama cukrów, 0,5 grama białka oraz jedynie 0,03 grama soli, co świadczy o jego specyficznych walorach odżywczych.

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Opakowanie: Wiadro 10 kg – profesjonalny format idealny do zakładów piekarniczych, cukierni oraz lokali gastronomicznych.

Praktyczne wiadro o pojemności 10 kg to optymalne rozwiązanie dla intensywnie działających kuchni. Zapewnia ono nie tylko odpowiednią ilość produktu do bieżącej produkcji, ale także ułatwia przechowywanie i transport. Solidne opakowanie chroni nadzienie przed czynnikami zewnętrznymi, zachowując jego świeżość i właściwości przez długi czas, a ergonomiczny kształt pozwala na efektywne wykorzystanie przestrzeni magazynowej i minimalizację strat.

Zentis Polska, jako doświadczony producent komponentów dla branży spożywczej, gwarantuje najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa. Nadzienie wiśniowe 50% spełnia oczekiwania zarówno rzemieślników, jak i zakładów produkcyjnych, oferując powtarzalny smak i łatwość aplikacji.