Duofix żel & pomada o smaku pomarańczowym – żel/pomada cukiernicza Zentis

Duofix żel & pomada o smaku pomarańczowym od Zentis Polska to profesjonalny żel/pomada cukiernicza, przeznaczony do wykańczania, glazurowania i dekoracji wyrobów cukierniczych. Zapewnia atrakcyjny połysk, chroni powierzchnię ciast przed wysychaniem i nadaje wyrobom elegancki wygląd. Łatwy w aplikacji – gotowy do użycia bezpośrednio po otwarciu.

Skład i składniki

Skład tego profesjonalnego żelu i pomady bazuje na syropie glukozowo-fruktozowym, cukrze i wodzie. Zawiera substancję utrzymującą wilgoć – glicerol, a także tłuszcze roślinne (palmowy, kokosowy w zmiennych proporcjach). Za żelującą konsystencję odpowiadają pektyny, natomiast regulatory kwasowości to kwas cytrynowy i cytryniany sodu. Produkt zawiera również substancję konserwującą – sorbinian potasu, emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym), aromat, substancję wiążącą (cytryniany wapnia) oraz barwnik – karoteny. Aby uzyskać optymalne efekty, zaleca się podgrzanie produktu do temperatury 60–70°C (bez dodawania wody), a następnie pozostawienie go do wyschnięcia na 10–15 minut po aplikacji.

Zastosowanie

Duofix żel & pomada o smaku pomarańczowym Zentis doskonale sprawdza się w profesjonalnej produkcji. Ten wszechstronny produkt umożliwia glazurowanie ciast i tortów, nabłyszczanie wyrobów cukierniczych, dekorację tart owocowych oraz wykańczanie pączków i drożdżówek. Jest gotowy do użycia bezpośrednio po otwarciu opakowania, co gwarantuje wygodę i oszczędność czasu, jednocześnie zapewniając atrakcyjny wygląd i trwały połysk gotowym wyrobom cukierniczym.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu Duofix żel & pomada o smaku pomarańczowym znajdują się następujące wartości odżywcze: wartość energetyczna wynosi 1206 kJ (286 kcal). Produkt zawiera 5,1 g tłuszczu, w tym 3,76 g kwasów tłuszczowych nasyconych. Węglowodany stanowią 60,6 g, z czego 49,9 g to cukry. Zawartość soli wynosi 0,15 g.

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Opakowanie: Wiadro 10 kg – profesjonalny format idealny do zakładów piekarniczych, cukierni oraz lokali gastronomicznych.

Zentis Polska, jako doświadczony producent komponentów dla branży spożywczej, gwarantuje najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa. Duofix żel & pomada o smaku pomarańczowym spełnia oczekiwania zarówno rzemieślników, jak i zakładów produkcyjnych, oferując powtarzalny smak i łatwość aplikacji.