Frużelada owoce w żelu borówka amerykańska 50% – polewa Zentis

Frużelada z borówką amerykańską to prawdziwy klejnot w ofercie Zentis – wyjątkowa polewa owocowa, w której aż 50% składu stanowią soczyste i starannie wyselekcjonowane borówki amerykańskie. Dzięki recepturze opartej na składnikach najwyższej jakości, produkt ten zachwyca nie tylko intensywnym, naturalnym aromatem, ale także doskonale zbalansowanym smakiem oraz wyjątkową, aksamitną konsystencją, która idealnie rozprowadza się na wyrobach. Dostępna w praktycznym, profesjonalnym wiadrze 5 kg, frużelada stanowi niezastąpiony dodatek do szerokiej gamy deserów, od klasycznych po nowoczesne kompozycje cukiernicze.

Skład i składniki

Skład produktu obejmuje 50% borówki amerykańskie, cukier, wodę, syrop glukozowo-fruktozowy, skrobię modyfikowaną, substancje wiążące, takie jak mleczan wapnia i cytrynian wapnia, substancje żelujące – pektyny oraz guma guar. Całość wzbogaca koncentrat z marchwi, aronii i winogron, regulatory kwasowości – kwas cytrynowy i cytrynian sodu, a także substancja konserwująca: sorbinian potasu, zapewniając trwałość i świeżość produktu.

Zastosowanie

Frużelada z borówką amerykańską to wszechstronny produkt, którego szerokie zastosowanie docenią zarówno cukiernicy, piekarze, jak i profesjonaliści z branży gastronomicznej. Doskonale sprawdza się jako elegancka i apetyczna polewa do tortów oraz ciast, którym nadaje głęboki, ciemnofioletowy kolor i owocowy charakter. Jest również idealnym dodatkiem do różnorodnych deserów, lodów, gofrów, naleśników i placków, wzbogacając je o wyrazisty borówkowy smak. Frużelada ta to także doskonały wybór do dekoracji wyrobów cukierniczych w sektorze HoReCa, a także jako smakowita warstwa w monoporcjach i wyrafinowanych deserach restauracyjnych. Jej intensywny smak i piękny kolor sprawiają, że każdy produkt staje się małym dziełem sztuki.

Borówki amerykańskie są cenione za bogactwo wartości odżywczych i intensywny, słodko-kwaskowy smak, co dodatkowo podnosi walory tego produktu.

Wartości odżywcze

Klienci dbający o szczegóły docenią profil odżywczy tej frużelady. W 100 g produktu frużelada z borówką amerykańską dostarcza 658 kJ (155 kcal) wartości energetycznej. Zawiera 0,3 g tłuszczu, w tym znikome 0,02 g kwasów tłuszczowych nasyconych. Ponadto, produkt charakteryzuje się zawartością 35,2 g węglowodanów, z czego 31,0 g stanowią cukry. Zawartość białka wynosi 0,3 g, a soli zaledwie 0,06 g, co czyni ją atrakcyjnym składnikiem deserów.

Przechowywanie

Produkt należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, aby zachować jego najwyższą jakość. Po otwarciu opakowania zaleca się przechowywanie w warunkach chłodniczych, co zapewni dłuższą świeżość i bezpieczeństwo użytkowania.