Frużelada owoce w żelu kiwi – agrest 50% – polewa Zentis

Frużelada kiwi – agrest to orzeźwiająca kompozycja smakowa, łącząca egzotyczne kiwi z klasycznym agrestem. 50% zawartości stanowią owoce (40% kiwi, 10% agrest) zatopione w aromatycznym żelu owocowym. To bogactwo soczystych kawałków owoców, które doskonale sprawdza się jako dodatek do ciast, deserów i lodów. Produkt dostępny jest w wygodnym wiadrze o pojemności 5 kg, idealnym do zastosowań profesjonalnych.

Skład i składniki

Skład produktu obejmuje 50% owoców (40% kiwi, 10% agrest), cukier, wodę, skrobię modyfikowaną, substancję zagęszczającą: pektyny, koncentrat z kokosa barwieniowego i alg, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, naturalny aromat, substancję konserwującą: sorbinian potasu, oraz substancję wiążącą: cytrynian wapnia. Starannie dobrane składniki gwarantują wysoką jakość i stabilność produktu, co jest kluczowe w profesjonalnej gastronomii.

Zastosowanie

Frużelada kiwi – agrest to wyjątkowo wszechstronny produkt, znajdujący szerokie zastosowanie w profesjonalnej kuchni. Doskonale sprawdza się jako polewa do tortów i ciast, nadając im atrakcyjny zielony kolor i orzeźwiający smak. Może być używana jako dodatek do lodów i deserów mrożonych, wzbogacając ich kompozycję smakową. Idealnie sprawdzi się również jako sos do gofrów, naleśników i placków, a także jako warstwa smakowa w monoporcjach i eleganckich deserach restauracyjnych. Ponadto, stanowi wyśmienitą dekorację wyrobów cukierniczych w sektorze HoReCa. Połączenie kiwi z agrestem to nowoczesna propozycja smakowa, wyróżniająca się orzeźwiającym, lekko kwaskowym charakterem, która z pewnością zachwyci najbardziej wymagających smakoszy i urozmaici ofertę każdego lokalu.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu frużelada kiwi – agrest dostarcza 600 kJ (141 kcal) wartości energetycznej. Zawiera 0,3 g tłuszczu, w tym 0,06 g kwasów tłuszczowych nasyconych. Ilość węglowodanów wynosi 31,5 g, z czego cukry stanowią 29,9 g. Produkt dostarcza także 0,6 g białka oraz 0,04 g soli. Te wartości odżywcze sprawiają, że jest to składnik, który można łatwo wkomponować w różnorodne receptury, dbając o zbilansowany profil żywieniowy oferowanych deserów.

Przechowywanie

Aby zachować najwyższą jakość i świeżość produktu, frużeladę należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Po otwarciu opakowania zaleca się bezzwłoczne przeniesienie produktu do warunków chłodniczych i jego zużycie w ciągu kilku dni, zgodnie z zaleceniami producenta. Odpowiednie przechowywanie gwarantuje utrzymanie walorów smakowych i teksturalnych frużelady przez cały okres użytkowania.