Frużelada owoce w żelu mango – smoczy owoc 50% – polewa Zentis

Frużelada mango – smoczy owoc to wyjątkowa, egzotyczna kompozycja smakowa, która harmonijnie łączy intensywny aromat słodkiego mango z intrygującym, delikatnie kwaskowatym smakiem smoczego owocu. Produkt zawiera aż 50% owoców – w tym 30% soczystego mango i 20% egzotycznego smoczego owocu – zatopionych w gładkim, transparentnym żelu owocowym. To innowacyjna i nowoczesna propozycja skierowana do profesjonalnych cukierników, piekarzy i gastronomów, którzy pragną wzbogacić swoje wyroby o oryginalne i zapadające w pamięć smaki oraz unikatowy wygląd. Produkt dostępny jest w praktycznym wiadrze o wadze 5 kg, co ułatwia jego zastosowanie w produkcji na większą skalę.

Skład i składniki

Skład produktu obejmuje starannie dobrane owoce (30% mango, 20% smoczy owoc), cukier, wodę, skrobię modyfikowaną oraz substancję żelującą: pektyny. Za atrakcyjny kolor odpowiadają owocowo-roślinne koncentraty, takie jak olejowy ekstrakt z papryki oraz koncentrat z marchwi i papryki. Produkt zawiera także regulator kwasowości: kwas cytrynowy, aromat, substancję konserwującą: sorbinian potasu oraz substancję wiążącą: cytrynian wapnia.

Zastosowanie

Frużelada mango – smoczy owoc to produkt wyróżniający się na tle klasycznych smaków, znajdujący szerokie zastosowanie w cukiernictwie i gastronomii. Doskonale sprawdza się jako polewa do tortów i ciast, zapewniając nie tylko efektowny wygląd, ale i egzotyczny smak. Jest idealnym dodatkiem do lodów i deserów mrożonych, a także jako sos do gofrów, naleśników i crepes. Stanowi również cenny element aranżacji deserów w restauracjach i kawiarniach oraz innowacyjną warstwę smakową w nowoczesnych wyrobach cukierniczych, otwierając nowe możliwości kreatywnego wykorzystania w profesjonalnej kuchni. Mango i smoczy owoc to coraz popularniejsze smaki w europejskiej gastronomii, przyciągające uwagę oryginalnym charakterem i potencjałem do tworzenia niepowtarzalnych kompozycji.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu frużelada mango – smoczy owoc dostarcza 560 kJ (132 kcal) energii. Zawiera 0,2 g tłuszczu, w tym 0,03 g kwasów tłuszczowych nasyconych. Węglowodany stanowią 31,2 g, z czego 29,6 g to cukry. Produkt zawiera także 0,4 g białka oraz 0,03 g soli.

Przechowywanie

Produkt należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, aby zachować jego świeżość i właściwości. Po otwarciu opakowania zaleca się przechowywanie w warunkach chłodniczych, co jest kluczowe dla utrzymania optymalnej jakości i przedłużenia trwałości frużelady.