Frużelada owoce w żelu wiśnia 60% – polewa Zentis

Frużelada wiśniowa 60% to polewa z kawałkami soczystych wiśni, które stanowią 60% składu produktu. Receptura oparta na najwyższej jakości składnikach gwarantuje bogactwo smaku i wyjątkową konsystencję, co jest kluczowe dla profesjonalistów w branży. Sięgając po tę frużeladę, poczujesz prawdziwy i głęboki smak dojrzałych wiśni, idealny do wzbogacenia każdego deseru. Produkt oferowany jest w ekonomicznym i praktycznym wiadrze o wadze 5 kg, co ułatwia zarządzanie zapasami w profesjonalnych kuchniach i cukierniach.

Skład i składniki

Skład produktu obejmuje 60% wiśni, cukier, skrobię modyfikowaną, koncentrat z marchwi oraz regulatory kwasowości: kwas cytrynowy i cytrynian sodu. Dodatkowo, aby zapewnić dłuższą świeżość, zastosowano substancję konserwującą – sorbinian potasu, a całość dopełnia odpowiednio dobrany aromat, podkreślający naturalny charakter wiśni.

Zastosowanie

Frużelada wiśniowa 60% to klasyczny produkt o szerokim zastosowaniu w cukiernictwie, piekarstwie i gastronomii. Doskonale sprawdza się jako polewa do tortów i ciast, nadając im intensywny wiśniowy smak i kolor, który przyciąga wzrok. Jest również idealnym dodatkiem do lodów, deserów mrożonych oraz koktajli, wzbogacając ich profil smakowy. Może być wykorzystywana jako wyśmienity sos do gofrów, naleśników i crepes, podnosząc ich walory. Co więcej, stanowi doskonałe nadzienie do różnorodnych wyrobów cukierniczych, od pączków po drożdżówki, oraz jest niezastąpiona jako składnik monoporcji. Produkt ten jest fundamentalnym elementem dla gastronomii oraz sektora HoReCa, poszukujących wysokiej jakości składników. Wiśnia to jeden z najpopularniejszych smaków w polskim cukiernictwie, ceniony za wyrazisty, lekko kwaskowy charakter i uniwersalność.

Wartości odżywcze

W 100 gramach produktu wartość energetyczna wynosi 781 kJ (184 kcal). Zawartość tłuszczu to 0,3 g, w tym 0,07 g kwasów tłuszczowych nasyconych. Produkt dostarcza 43,1 g węglowodanów, z czego 38,3 g stanowią cukry, co jest ważną informacją dla planujących skład deserów. Białko obecne jest w ilości 0,6 g, a sól w minimalnej ilości 0,03 g, co świadczy o jej neutralnym wpływie na ogólny bilans sodu w potrawie.

Przechowywanie

Aby zachować najwyższą jakość frużelady, produkt należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i źródeł ciepła. Po otwarciu opakowania, w celu utrzymania świeżości i higieny, zaleca się przechowywanie w warunkach chłodniczych, co jest kluczowe dla zachowania walorów smakowych i trwałości produktu w profesjonalnym użytkowaniu.