Krem czekoladowo-orzechowy z waflami Zentis – nadzienie kremowe tłuszczowe

Krem mleczno-czekoladowo-orzechowy z waflami od Zentis to uniwersalne nadzienie tłuszczowe o wyjątkowo gładkiej konsystencji, wzbogacone chrupiącymi waflami. Charakteryzuje się wysoką smarownością i stabilnością w różnych warunkach produkcyjnych, co czyni go niezastąpionym składnikiem w profesjonalnej kuchni. Jego bogaty, intensywny smak czekolady doskonale łączy się z delikatną nutą orzechów laskowych, a dodatek chrupiących wafli tworzy niezapomniane doznania teksturalne, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Nadzienie jest gotowe do użycia od razu po otwarciu, co znacznie przyspiesza proces produkcji. Dostępny w praktycznym wiadrze 10 kg, idealnym dla branży B2B.

Skład i składniki

Cukier, olej słonecznikowy, 13% mleko w proszku odtłuszczone, tłuszcze roślinne (palmowy, kokosowy w zmiennych proporcjach), 10% czekolada mleczna (cukier, mleko w proszku pełne, tłuszcz kakaowy, masło kakaowe, emulgator: lecytyny), słodka serwatka w proszku (z mleka), 5% wafle (mąka pszenna, cukier, tłuszcz kokosowy, emulgator: lecytyny (z soi)), skrobia pszenna, sól, naturalny aromat, substancja spulchniająca: węglany sodu, 2% orzechy laskowe, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, emulgator: lecytyny (z rzepaku), aromat.

Może zawierać jaja, inne orzechy, sezam, łubin.

Zastosowanie

Krem czekoladowo-orzechowy z waflami to wszechstronny produkt, idealny do nadziewania ciast, tortów, pączków, waflów i ciasteczek. W piekarnictwie doskonale sprawdzi się jako nadzienie do rogali, drożdżówek, strucli czy makowców, oferując nie tylko wyśmienity smak, ale i stabilność podczas wypieku, co gwarantuje powtarzalność jakości. W cukiernictwie jego aksamitna konsystencja ułatwia precyzyjne wyciskanie i dekorowanie, tworząc efektowne wykończenia tortów, monoporcji, deserów w pucharkach oraz pralinek. Jest również doskonałym składnikiem do przekładania warstw w różnego rodzaju ciastach biszkoptowych czy kruchych, wzbogacając je o chrupiący element.

W lodziarstwie krem Zentis może być używany jako swirl, dodatek do lodów typu gelato, baza do mrożonych deserów, a także efektowna dekoracja. Jego unikalna tekstura z kawałkami wafli dodaje lodom nowego wymiaru. W gastronomii i sektorze HoReCa, krem stanowi gotowe rozwiązanie do szybkiego przygotowania wykwintnych deserów – od naleśników i gofrów, po dodatek do kawy, gorącej czekolady czy musów. Produkt ten jest niezastąpiony w tworzeniu sezonowych kreacji, np. świątecznych ciast czy walentynkowych słodkości, a jego stabilność pozwala na eksperymentowanie z nowymi trendami w cukiernictwie. Profesjonaliści docenią łatwość aplikacji, skracającą czas przygotowania oraz gwarancję niezmiennie wysokiej jakości, co przekłada się na oszczędność kosztów i zadowolenie klientów.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Wartość energetyczna: 2302 kJ / 552 kcal

Tłuszcz: 33,3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 12,47 g

Węglowodany: 54,9 g, w tym cukry: 52,0 g

Białko: 6,9 g

Sól: 0,28 g

Przechowywanie

Produkt należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, aby zachować jego optymalne właściwości smakowe i konsystencję. Opakowanie w formie solidnego wiadra 10 kg jest zaprojektowane z myślą o wygodzie i efektywności w profesjonalnym środowisku, zapewniając łatwy dostęp do produktu, minimalizując ryzyko zanieczyszczeń oraz gwarantując długotrwałą świeżość. Duża pojemność opakowania pozwala na optymalizację procesów zakupowych i magazynowych w piekarniach, cukierniach i lokalach gastronomicznych, redukując częstotliwość uzupełniania zapasów i wspierając ciągłość produkcji.