Krem kokosowy z alkoholem – nadzienie kremowe termostabilne Zentis

Krem kokosowy z alkoholem od Zentis Polska to nadzienie kremowe termostabilne o bogatej, aksamitnej konsystencji. Dzięki stabilności termicznej krem zachowuje swoją strukturę podczas pieczenia, co czyni go idealnym wyborem do profesjonalnej produkcji cukierniczej i piekarniczej. Intensywny smak i jednorodna konsystencja zapewniają powtarzalną jakość wyrobów.

Skład i składniki

Składniki: syrop glukozowo-fruktozowy; woda; cukier; substancja utrzymująca wilgoć: glicerol; skrobia modyfikowana; tłuszcze roślinne (palmowy, kokosowy w zmiennych proporcjach); 3% kokos (krem); 1% spirytus (96,6% vol.); mleko w proszku odtłuszczone; substancje zagęszczające: celuloza, sól sodowa karboksy- metylocelulozy; aromat; sól spożywcza; emulgator: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym; substancja konserwująca: sorbinian potasu; regulator kwasowości: kwas jabłkowy; barwnik: węglan wapnia.

Alergeny: produkt zawiera lub może zawierać: mleko.

Zastosowanie

Krem kokosowy z alkoholem Zentis doskonale sprawdza się w profesjonalnej produkcji cukierniczej i piekarniczej. Jego wszechstronne zastosowania obejmują nadziewanie pączków i drożdżówek, precyzyjne przekładanie tortów, tworzenie wykwintnych kremów do ciast, a także przygotowywanie różnorodnych deserów i monoporcji. Dzięki termostabilnym właściwościom nadzienie to zachowuje swoją kremową konsystencję nawet po obróbce termicznej, na przykład po wypieku. Produkt jest gotowy do użycia bezpośrednio po otwarciu opakowania, co znacząco zwiększa wygodę i przyczynia się do oszczędności czasu w intensywnym rytmie codziennej produkcji.

Wartości odżywcze

W 100 gramach produktu Krem kokosowy z alkoholem dostarcza 1184 kJ (281 kcal) wartości energetycznej. Zawiera 5,9 g tłuszczu, w tym 4,43 g nasyconych kwasów tłuszczowych. Ponadto, w jego skład wchodzi 57,6 g węglowodanów, z czego 38,8 g to cukry, a także 0,4 g białka oraz 0,26 g soli.

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Opakowanie: Wiadro 10 kg – profesjonalny format idealny do zakładów piekarniczych, cukierni oraz lokali gastronomicznych.

Zentis Polska, jako doświadczony producent komponentów dla branży spożywczej, gwarantuje najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa. Krem kokosowy z alkoholem spełnia oczekiwania zarówno rzemieślników, jak i zakładów produkcyjnych, oferując powtarzalny smak i łatwość aplikacji.