Krem o smaku białej czekolady – nadzienie kremowe tłuszczowe Zentis

Krem o smaku białej czekolady od Zentis Polska to nadzienie kremowe tłuszczowe o intensywnym, słodkim smaku i aksamitnie gładkiej konsystencji, idealnie oddającej esencję prawdziwej białej czekolady. Receptura oparta na tłuszczach roślinnych gwarantuje wyjątkową kremowość, łatwość aplikacji, a także imponującą stabilność i długotrwałą świeżość gotowych wyrobów. Ten wszechstronny produkt jest dedykowany profesjonalistom w cukiernictwie, piekarnictwie i gastronomii, którzy poszukują niezawodnego składnika do podnoszenia jakości swoich kreacji.

Skład i składniki

Składniki: cukier; olej palmowy; laktoza (z mleka); olej słonecznikowy; mleko w proszku odtłuszczone; słodka serwatka w proszku (z mleka); emulgator: lecytyny (z rzepaku); aromat. Może zawierać gluten, jaja, soję, orzechy, sezam, łubin. Ewentualne oddzielanie się tłuszczu w produkcie jest procesem naturalnym i nie stanowi wady produktu. Aby wyeliminować ten proces należy podgrzać produkt do 40°C i/lub dokładnie rozmieszać.

Alergeny: produkt zawiera lub może zawierać: mleko, orzechy, gluten, soja.

Zastosowanie

Krem o smaku białej czekolady Zentis to niezastąpiony składnik w profesjonalnej kuchni. W piekarnictwie stanowi doskonałe nadzienie do pączków, croissantów, drożdżówek oraz ciast francuskich, gwarantując stabilność podczas wypieku i aksamitną teksturę. W cukiernictwie idealnie sprawdza się jako krem do przekładania tortów i ciast, baza do musów, parfaits oraz komponent do pralin i trufli. Jego konsystencja umożliwia także precyzyjne dekoracje.

Dla branży lodziarskiej, krem otwiera nowe możliwości w kreowaniu innowacyjnych smaków, nadając się jako warstwa w lodach typu sandwich, serce sorbetów, czy element dekoracyjny w lodach gałkowych, z zachowaniem idealnej struktury i aromatu. W sektorze HoReCa, ułatwia szybkie przygotowanie naleśników, gofrów, wyjątkowych gorących czekolad oraz innowacyjnych deserów restauracyjnych. Gotowość do użycia i łatwość aplikacji to oszczędność czasu i pracy, zapewniając powtarzalną jakość każdego dania. To rozwiązanie dla kreatywności bez kompromisów w smaku i teksturze.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu Krem o smaku białej czekolady dostarcza 2283 kJ (547 kcal) wartości energetycznej. Zawiera 31,1 g tłuszczu, w tym 10,98 g kwasów tłuszczowych nasyconych. Węglowodany stanowią 62,5 g, z czego cukry to 62,4 g. Produkt dostarcza również 3,8 g białka i 0,24 g soli. Te parametry świadczą o stabilności i odżywczej wartości kremu.

Przechowywanie

Dla zachowania optymalnych właściwości, Krem o smaku białej czekolady należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Praktyczne wiadro 10 kg to profesjonalny format, idealny do dużych zakładów piekarniczych, cukierni i lokali gastronomicznych. Duża pojemność minimalizuje częstotliwość zamówień i redukuje odpady, zapewniając ciągłość produkcji oraz higieniczne warunki przechowywania.

Zentis Polska, jako doświadczony producent komponentów dla branży spożywczej, gwarantuje najwyższe standardy jakości, bezpieczeństwa i innowacyjności. Krem o smaku białej czekolady wspiera sukces profesjonalistów, oferując powtarzalny smak, łatwość aplikacji i inspirując do tworzenia kulinarnych arcydzieł.