Krem o smaku chałwy – nadzienie kremowe tłuszczowe Zentis

Krem o smaku chałwy od Zentis Polska to wyjątkowe nadzienie kremowe tłuszczowe, które zachwyca intensywnym, autentycznym smakiem i bogatą, aksamitną konsystencją. Stworzony z myślą o najwyższych wymaganiach profesjonalnej gastronomii, piekarnictwa i cukiernictwa, ten krem bazuje na starannie dobranych tłuszczach roślinnych, co gwarantuje nie tylko niezrównaną kremowość, ale także długotrwałą świeżość i stabilność gotowych wyrobów. Jego głęboki, charakterystyczny smak chałwy doskonale wpisuje się w najnowsze trendy kulinarne, oferując cukiernikom i piekarzom szerokie pole do kreatywnych eksperymentów.

Aksamitna i gładka tekstura Kremu o smaku chałwy sprawia, że jest niezwykle łatwy w aplikacji, zarówno do nadziewania, jak i do dekoracji. Na podniebieniu rozwinie się pełen, orientalny smak, z wyczuwalnymi nutami prażonego sezamu i delikatną słodyczą, która nie przytłacza, lecz idealnie komponuje się z innymi składnikami. Krem ten charakteryzuje się przyjemną, topliwą konsystencją, która doskonale stapia się z innymi elementami deseru, tworząc harmonijną całość. Jego intensywność pozwala na stosowanie go jako dominującego elementu smakowego lub jako subtelnego akcentu w bardziej złożonych kompozycjach.

Skład i składniki

Składniki: cukier; sezam; olej palmowy; słodka serwatka w proszku (z mleka); olej słonecznikowy; olej kokosowy; mleko w proszku odtłuszczone; emulgator: lecytyny (z rzepaku); karmel w proszku, instant (syrop glukozowy, maltodekstryna, cukier); aromat. Może zawierać gluten, jaja, soję, orzechy, łubin. Ewentualne oddzielanie się tłuszczu w produkcie jest procesem naturalnym i nie stanowi wady produktu. Aby wyeliminować ten proces należy podgrzać produkt do 40°C i/lub dokładnie rozmieszać.

Alergeny: produkt zawiera lub może zawierać: mleko, orzechy, gluten, soja.

Zastosowanie

Krem o smaku chałwy Zentis to niezwykle wszechstronne nadzienie, które doskonale sprawdza się w profesjonalnej produkcji piekarniczej, cukierniczej, lodziarskiej oraz w gastronomii. W piekarnictwie stanowi idealne nadzienie do pączków, drożdżówek, croissantów czy rogalików, nadając im niepowtarzalny, orientalny charakter. Jego stabilność termiczna pozwala na użycie go w wypiekach, gwarantując, że smak i konsystencja pozostaną nienaruszone. W cukiernictwie to doskonały wybór do przekładania tortów i ciast, tworzenia wyrafinowanych babeczek, pralin czy makaroników. Może być również wykorzystywany jako baza do musów chałwowych, kremów do eklerów czy wypełnienie tart i mazurków.

W lodziarstwie Krem o smaku chałwy otwiera nowe możliwości dla tworzenia oryginalnych kompozycji smakowych. Może być używany jako dodatek do masy lodowej, tworząc lodziarskie dzieła sztuki o bogatym, chałwowym smaku. Doskonale sprawdzi się również jako sos do dekoracji lodów, polewa do deserów mrożonych czy składnik shake’ów i koktajli. Dla branży HoReCa, ten krem to szybkie i eleganckie rozwiązanie do przygotowywania wyszukanych deserów restauracyjnych, takich jak parfaity, panna cotta, crepes z nadzieniem chałwowym czy element talerza deserowego. Jest również idealny do wzbogacania menu śniadaniowego w hotelach, jako dodatek do gofrów, naleśników czy owsianek. Jego gotowość do użycia bezpośrednio po otwarciu opakowania znacznie skraca czas przygotowania, zwiększając efektywność pracy w kuchni.

Produkt jest gotowy do użycia bezpośrednio po otwarciu opakowania, co zapewnia wygodę i oszczędność czasu w codziennej produkcji. Gwarantuje powtarzalność smaku i konsystencji, co jest kluczowe dla zachowania wysokiej jakości i standardów w profesjonalnych zakładach. Krem o smaku chałwy jest również doskonałą odpowiedzią na rosnące zainteresowanie konsumentów nowymi, egzotycznymi smakami. Idealnie wpisuje się w sezon jesienno-zimowy, dodając ciepła i otulającego smaku do świątecznych i okolicznościowych wypieków.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu Krem o smaku chałwy dostarcza 2426 kJ (583 kcal) wartości energetycznej. Zawiera 39,1 g tłuszczu, w tym 13,77 g kwasów tłuszczowych nasyconych. Produkt zawiera 52,0 g węglowodanów, z czego 49,1 g to cukry, a także 4,6 g białka oraz 0,27 g soli.

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Opakowanie: Wiadro 10 kg – profesjonalny format idealny do zakładów piekarniczych, cukierni oraz lokali gastronomicznych. Duże opakowanie zapewnia optymalne warunki higienicznego przechowywania i wygodę dozowania, minimalizując straty i usprawniając procesy produkcyjne w skali przemysłowej i rzemieślniczej.

Zentis Polska, jako doświadczony producent komponentów dla branży spożywczej, gwarantuje najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa. Krem o smaku chałwy spełnia oczekiwania zarówno rzemieślników, jak i zakładów produkcyjnych, oferując powtarzalny smak i łatwość aplikacji, co przekłada się na zadowolenie klientów i sukces biznesowy.