Nadzienie gruszka- karmel 40% – nadzienie prażone termostabilne Zentis

Nadzienie gruszka- karmel 40% od Zentis Polska to nadzienie prażone termostabilne o charakterystycznym, głębokim smaku uzyskanym dzięki procesowi prażenia. Jego wyjątkowy aromat to efekt harmonijnego połączenia słodkiego karmelu z delikatnie kwaskową, soczystą gruszką, tworząc kompozycję idealnie zbalansowaną. Wysoka zawartość owoców na poziomie 40% gwarantuje intensywny, naturalny smak, który pozostaje wyraźny nawet po obróbce termicznej. Dzięki termostabilności, nadzienie zachowuje swoje właściwości, konsystencję i apetyczny wygląd z widocznymi kawałkami owoców podczas pieczenia, co jest kluczowe dla estetyki i jakości gotowego wyrobu.

Skład i składniki

Składniki: 40% gruszki; cukier; woda; skrobia modyfikowana; 1% syrop ze skarmelizowanego cukru; substancje zagęszczające: сeluloza, sól sodowa karboksymetylocelulozy; naturalny aromat; regulatory kwasowości: kwas cytrynowy, cytryniany sodu; substancja konserwująca: sorbinian potasu.

Zastosowanie

Nadzienie gruszka- karmel 40% Zentis doskonale sprawdza się w profesjonalnej produkcji piekarniczej, cukierniczej i gastronomicznej. W piekarnictwie to idealny farsz do drożdżówek, bułek, ciast kruchych i półfrancuskich, strudli, babek drożdżowych, a także rogalików czy muffinek. Termostabilne właściwości sprawiają, że nadzienie nie wypływa i nie traci na jakości podczas pieczenia, zachowując swój kształt i intensywny smak. W cukiernictwie nadzienie to staje się wyborną przekładką do tortów, serników oraz bazą do deserów w pucharkach czy wykwintnych słodkości. W lodziarstwie, gruszkowo-karmelowa frużelada może być wykorzystana jako sos do lodów rzemieślniczych, do tworzenia apetycznych warstw w deserach lodowych lub jako dodatek do mlecznych shake’ów. Dla sektora HoReCa, produkt ten oferuje szybkie i kreatywne rozwiązania – od nadziewania naleśników, gofrów czy pancakesów, po tworzenie unikalnych deserów restauracyjnych. Wyjątkowe połączenie smaków gruszki i karmelu świetnie komponuje się z jesienno-zimową paletą przypraw, takich jak cynamon czy imbir, co pozwala na tworzenie sezonowych hitów sprzedażowych.

Aksamitna konsystencja nadzienia, wzbogacona o delikatne, wyczuwalne kawałki gruszek, zapewnia niezapomniane doznania smakowe i wizualne. Produkt jest gotowy do użycia bezpośrednio po otwarciu opakowania, co znacząco usprawnia procesy produkcyjne i pozwala na dużą oszczędność czasu w codziennej pracy. Dzięki niezmiennej jakości i łatwości aplikacji, profesjonaliści mogą liczyć na powtarzalność swoich wyrobów, co jest fundamentem budowania zaufania klientów.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu nadzienie dostarcza 753 kJ (177 kcal) wartości energetycznej. Zawiera 0,1 g tłuszczu, w tym 0,02 g kwasów tłuszczowych nasyconych. Węglowodany stanowią 42,2 g, z czego cukry to 36,8 g. Produkt dostarcza również 0,2 g białka oraz 0,09 g soli.

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Opakowanie: Wiadro 12 kg – profesjonalny format idealny do zakładów piekarniczych, cukierni oraz lokali gastronomicznych.

Praktyczne wiadro o pojemności 12 kg to ekonomiczne i ergonomiczne rozwiązanie, dedykowane dla profesjonalistów ceniących sobie wydajność i wygodę. Solidne opakowanie zapewnia higienę i bezpieczeństwo produktu, a jego duża pojemność minimalizuje potrzebę częstego uzupełniania zapasów, wspierając płynność pracy i ułatwiając zarządzanie magazynem w intensywnie działających przedsiębiorstwach.

Zentis Polska, jako doświadczony producent komponentów dla branży spożywczej, gwarantuje najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa. Nadzienie gruszka- karmel 40% to produkt, który spełnia i przekracza oczekiwania zarówno rzemieślników, jak i dużych zakładów produkcyjnych, oferując niezrównaną powtarzalność smaku, doskonałą konsystencję i łatwość aplikacji. To gwarancja wyróżnienia się na rynku i zadowolenia najbardziej wymagających konsumentów.