Nadzienie gruszkowe 45% – nadzienie prażone termostabilne Zentis

Nadzienie gruszkowe 45% od Zentis Polska to nadzienie prażone termostabilne o charakterystycznym, głębokim smaku uzyskanym dzięki procesowi prażenia. Zawartość owoców na poziomie 45% gwarantuje intensywny, naturalny smak dojrzałych gruszek, wzbogacony o subtelne nuty karmelizacji. Dzięki specjalnemu procesowi prażenia, nadzienie zyskuje niepowtarzalny aromat i bogatszy profil smakowy, który doskonale komponuje się z różnorodnymi wypiekami i deserami. Termostabilność produktu sprawia, że zachowuje swoje właściwości, idealną konsystencję oraz soczystość kawałków owoców podczas pieczenia i obróbki termicznej, a widoczne, jędrne kawałki gruszek nadają wyrobom atrakcyjny wygląd i przyjemną teksturę.

Skład i składniki

Składniki: 45% gruszki; cukier; woda; skrobia modyfikowana; jabłka; syrop glukozowo-fruktozowy; regulator kwasowości: kwas cytrynowy; substancja konserwująca: sorbinian potasu; aromat; syrop ze skarmelizowanego cukru; barwnik: karoteny.

Zastosowanie

Nadzienie gruszkowe 45% Zentis doskonale sprawdza się w profesjonalnej produkcji, oferując niezliczone możliwości zastosowania w piekarnictwie, cukiernictwie, lodziarstwie oraz gastronomii (HoReCa). W piekarnictwie to idealny wybór do drożdżówek i bułek słodkich, rogalików, pączków czy strudli, gdzie jego termostabilność zapobiega wsiąkaniu w ciasto, gwarantując zawsze idealny efekt. W ciastach kruchych i półfrancuskich, babkach drożdżowych oraz jako przekładka do tortów, nadzienie utrzymuje swoją strukturę i intensywny smak, tworząc harmonijne połączenie z delikatnymi masami i kremami. Widoczne kawałki gruszek sprawiają, że każdy kęs jest nie tylko smaczny, ale i estetycznie satysfakcjonujący.

Dzięki swojej unikalnej teksturze i głębokiemu smakowi, nadzienie gruszkowe 45% jest również cenionym składnikiem w lodziarstwie. Można je z powodzeniem wykorzystać jako „frużeladę” do lodów rzemieślniczych, tworząc warstwy, zawijasy lub wkomponowując je w postaci kawałków owoców, co wzbogaca konsystencję i smak mrożonych deserów. W branży HoReCa nadzienie to otwiera drzwi do kreatywnych rozwiązań – od urozmaicenia bufetów śniadaniowych (dodatek do naleśników, gofrów, omletów) po wykwintne desery w pucharkach czy jako słodki akcent na talerzu z serami czy pieczonymi mięsami. Właściwa konsystencja sprawia, że jest ono łatwe w porcjowaniu i estetycznym serwowaniu.

Nadzienie prażone termostabilne zachowuje intensywny smak i strukturę podczas pieczenia, co jest kluczowe dla powtarzalności i wysokiej jakości produktów. Produkt jest gotowy do użycia bezpośrednio po otwarciu opakowania, co zapewnia niezrównaną wygodę i znaczną oszczędność czasu w codziennej produkcji, eliminując potrzebę dodatkowej obróbki czy przygotowania. To realne korzyści dla każdego profesjonalisty, który ceni efektywność i doskonały smak. Co więcej, nadzienie gruszkowe doskonale wpisuje się w sezonowe trendy, szczególnie jesienno-zimowe, idealnie komponując się z korzennymi przyprawami, takimi jak cynamon, goździki czy kardamon, a także doskonale pasuje do lekkich, owocowych deserów w cieplejszych miesiącach.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu nadzienie dostarcza 657 kJ (155 kcal) energii. Zawiera 0,1 g tłuszczu, w tym 0,02 g kwasów tłuszczowych nasyconych; 37,0 g węglowodanów, w tym 30,0 g cukrów; 0,3 g białka oraz 0,02 g soli.

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Opakowanie: Wiadro 10 kg – profesjonalny format idealny do zakładów piekarniczych, cukierni oraz lokali gastronomicznych, gwarantujący wygodę transportu, łatwe przechowywanie i optymalne zużycie bez marnotrawstwa.

Zentis Polska, jako doświadczony producent komponentów dla branży spożywczej, gwarantuje najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa. Nadzienie gruszkowe 45% spełnia oczekiwania zarówno rzemieślników, jak i zakładów produkcyjnych, oferując powtarzalny smak, stałą jakość i niezrównaną łatwość aplikacji. Wybierając to nadzienie, inwestujesz w produkt, który nie tylko zachwyci smakiem i wyglądem, ale również przyczyni się do optymalizacji procesów produkcyjnych i zwiększenia zadowolenia Twoich klientów. To wszechstronny komponent, który pozwala na kreowanie zarówno klasycznych, jak i innowacyjnych deserów, zawsze z gwarancją doskonałego rezultatu.