Nadzienie malinowe (z pestkami) – nadzienie typu Corso termostabilne Zentis

Nadzienie malinowe (z pestkami) od Zentis Polska to wyjątkowe, termostabilne nadzienie cukiernicze typu Corso, które wyróżnia się widocznymi kawałkami owoców. Jest to idealne rozwiązanie dla profesjonalistów ceniących naturalny wygląd i intensywny smak swoich wyrobów. W odróżnieniu od gładkich nadzień, wariant Corso zachowuje autentyczną strukturę malin, nadając słodkościom atrakcyjny wygląd i wyrazisty, owocowy charakter. Co więcej, produkt gwarantuje pełną stabilność podczas kluczowych procesów produkcyjnych, takich jak pieczenie, mrożenie oraz rozmrażanie, co przekłada się na niezmienną jakość i estetykę gotowych produktów.

Skład i składniki

Składniki: woda; cukier; 20% maliny; syrop glukozowo-fruktozowy; skrobia modyfikowana; substancje zagęszczające: сeluloza, sól sodowa karboksymetylocelulozy; koncentrat z marchwi; regulator kwasowości: kwas cytrynowy; substancja konserwująca: sorbinian potasu; aromat.

Zastosowanie

Nadzienie malinowe (z pestkami) Zentis to wszechstronny komponent, który doskonale sprawdza się w profesjonalnej produkcji cukierniczej. Jego wyjątkowa tekstura i intensywny smak sprawiają, że jest idealnym wyborem do szerokiej gamy wypieków. Najczęstsze zastosowania obejmują drożdżówki i rogaliki, w których widoczne kawałki owoców stanowią atrakcyjny element wizualny i smakowy. Jest również niezastąpione w ciastkach kruchych, nadając im soczystości, a także w eleganckich wypiekach z ciasta francuskiego. Co więcej, nadzienie to jest doskonałym wyborem do tradycyjnego strudla i różnego rodzaju babek. Dzięki swojej termostabilności, nadzienie zachowuje idealną strukturę i walory smakowe nawet po obróbce termicznej. Co istotne, produkt jest gotowy do użycia bezpośrednio po otwarciu opakowania, co znacząco usprawnia procesy produkcyjne, zapewniając wygodę i oszczędność cennego czasu w codziennej pracy każdego piekarza i cukiernika.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu nadzienie malinowe dostarcza 793 kJ (187 kcal) wartości energetycznej. Zawiera 0,1 g tłuszczu, w tym 0,01 g kwasów tłuszczowych nasyconych. Ponadto, w 100 g znajduje się 44,8 g węglowodanów, z czego 37,4 g to cukry, 0,3 g białka oraz 0,05 g soli.

Przechowywanie

Aby zachować najwyższą jakość i świeżość Nadzienia malinowego (z pestkami) Zentis, zalecamy przechowywanie go w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i źródeł ciepła. Produkt dostarczany jest w praktycznym wiadrze o wadze 10 kg, co stanowi profesjonalny i ekonomiczny format, idealnie dopasowany do potrzeb dużych zakładów piekarniczych, cukierni oraz lokali gastronomicznych o wysokiej rotacji produktów. Taka forma opakowania gwarantuje łatwość magazynowania i wygodę użytkowania w intensywnym środowisku produkcyjnym.

Zentis Polska, jako doświadczony producent komponentów dla branży spożywczej, gwarantuje najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa. Nadzienie malinowe (z pestkami) spełnia oczekiwania zarówno rzemieślników, jak i zakładów produkcyjnych, oferując powtarzalny smak i łatwość aplikacji.