Nadzienie morelowe Corso – nadzienie typu Corso termostabilne Zentis

Nadzienie morelowe Corso od Zentis Polska to termostabilne nadzienie cukiernicze typu Corso, zawierające widoczne kawałki owoców. W odróżnieniu od gładkich nadzień, wariant Corso zachowuje naturalną strukturę owoców, nadając wyrobom atrakcyjny wygląd i wyrazisty smak owocowy. Produkt jest stabilny podczas pieczenia, mrożenia i rozmrażania, co gwarantuje niezmienną jakość w całym procesie produkcyjnym.

Skład i składniki

Składniki Nadzienia morelowego Corso obejmują: cukier; wodę; 15% moreli w postaci soku (z zagęszczonego soku morelowego); syrop glukozowo-fruktozowy; skrobię modyfikowaną; substancje zagęszczające, takie jak celuloza i sól sodowa karboksymetylocelulozy; regulatory kwasowości: kwas cytrynowy oraz cytryniany sodu; owocowo-/roślinne koncentraty, w tym koncentrat z marchwi i koncentrat z krokosza barwierskiego; aromat; oraz substancję konserwującą: sorbinian potasu. Starannie dobrana kompozycja zapewnia wysoką jakość i stabilność produktu.

Zastosowanie

Nadzienie morelowe Corso Zentis doskonale sprawdza się w profesjonalnej produkcji cukierniczej i piekarniczej. Najczęstsze zastosowania obejmują przygotowanie drożdżówek i rogalików z kawałkami owoców, ciastek kruchych, różnorodnych wypieków z ciasta francuskiego, a także tradycyjnych strudli i babek. Dzięki swojej termostabilności i widocznym kawałkom owoców, nadzienie zachowuje strukturę i smak nawet po obróbce termicznej. Produkt jest gotowy do użycia bezpośrednio po otwarciu opakowania, co znacząco usprawnia proces produkcji, zapewniając wygodę i oszczędność czasu.

Wartości odżywcze

W 100 gramach produktu Nadzienie morelowe Corso dostarcza 993 kJ (234 kcal) wartości energetycznej. Zawiera 56,9 g węglowodanów, w tym 49,7 g cukrów. Poziom białka wynosi 0,1 g, natomiast zawartość soli to 0,13 g. Te wartości świadczą o wysokiej zawartości energetycznej i doskonałym profilu smakowym.

Przechowywanie

Dla zachowania optymalnej jakości, nadzienie należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Produkt dostępny jest w wygodnym opakowaniu – wiadrze 10 kg, co stanowi profesjonalny format idealny do zastosowań w zakładach piekarniczych, cukierniach oraz lokali gastronomicznych, gwarantując efektywne zarządzanie zapasami.

Zentis Polska, jako doświadczony producent komponentów dla branży spożywczej, gwarantuje najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa. Nadzienie morelowe Corso spełnia oczekiwania zarówno rzemieślników, jak i zakładów produkcyjnych, oferując powtarzalny smak, doskonałą konsystencję oraz łatwość aplikacji, co czyni go niezawodnym wyborem dla profesjonalistów.