Nadzienie o smaku jagodowym typ Corso – nadzienie typu Corso termostabilne Zentis

Nadzienie o smaku jagodowym typ Corso od Zentis Polska to wyjątkowo apetyczne, termostabilne nadzienie cukiernicze typu Corso, wyróżniające się widocznymi, soczystymi kawałkami owoców. Zachowuje naturalną strukturę jagód, nadając wypiekom i deserom atrakcyjny wygląd oraz intensywny, autentyczny smak. Stabilność podczas pieczenia, mrożenia i rozmrażania gwarantuje perfekcyjny rezultat w każdych warunkach, od piekarnika po witrynę chłodniczą.

Skład i składniki

Składniki: cukier; woda; syrop glukozowo-fruktozowy; skrobia modyfikowana; 3% jagoda – sok (z zagęszczonego soku jagodowego); koncentrat z marchwi; regulatory kwasowości: kwas cytrynowy, cytryniany sodu; substancja zagęszczająca: сeluloza, sól sodowa karboksymetylocelulozy; naturalny aromat; substancja konserwująca: sorbinian potasu; barwnik; karmin.

Zastosowanie

Nadzienie o smaku jagodowym typ Corso Zentis doskonale sprawdza się w profesjonalnej produkcji, znajdując szerokie zastosowanie w piekarnictwie i cukiernictwie. Jest idealne do drożdżówek i rogalików z kawałkami owoców, ciast kruchych, wypieków z ciasta francuskiego, strudli i babek. W cukiernictwie wzbogaca torty, serniki (pieczone i na zimno), monoporcje, ptysie i eklerki, gdzie jego intensywny, lekko kwaskowy smak jagód harmonijnie współgra ze słodkimi kremami.

W lodziarstwie nadzienie to jest nieocenione do tworzenia efektownych marmurków (swirli) w lodach rzemieślniczych, jako luksusowy wkład czy wyrafinowana polewa do deserów lodowych. Gastronomia (HoReCa) wykorzystuje je jako apetyczny dodatek do naleśników, gofrów, placuszków, a także jako kluczowy element wyrafinowanych deserów restauracyjnych i bufetów śniadaniowych. Gotowość produktu do użycia bezpośrednio po otwarciu opakowania zapewnia wygodę i oszczędność czasu w codziennej produkcji, a jego powtarzalna jakość eliminuje ryzyko błędów.

Termostabilność nadzienia gwarantuje, że widoczne kawałki soczystych jagód zachowują swoją strukturę i autentyczny smak podczas pieczenia, mrożenia i rozmrażania. Gładka konsystencja, obfitująca w owoce, umożliwia łatwe dozowanie, zarówno ręczne, jak i maszynowe. Smak to harmonijne połączenie naturalnej słodyczy z przyjemną, orzeźwiającą kwaskowością dojrzałych jagód, z naturalnym aromatem leśnych owoców. Nadzienie jest idealne do podkreślania sezonowości, zarówno w letnich deserach, jak i wzbogacania jesiennych wypieków, wpisując się w trendy na naturalność i rzemieślniczy charakter produktów.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu wartość energetyczna wynosi 996 kJ (235 kcal). Zawiera on 57,0 g węglowodanów, w tym 50,2 g cukrów, 0,1 g białka oraz 0,16 g soli.

Przechowywanie

Nadzienie należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, aby zachować jego świeżość i właściwości. Praktyczne i solidne opakowanie – wiadro 10 kg – to idealny profesjonalny format, gwarantujący wygodę transportu, efektywne składowanie i minimalizację odpadów, co jest kluczowe dla zakładów piekarniczych, cukierni oraz lokali gastronomicznych o wysokim wolumenie produkcji.

Zentis Polska, jako doświadczony producent komponentów dla branży spożywczej, gwarantuje najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa. Nadzienie o smaku jagodowym typ Corso jest tego najlepszym przykładem, spełniając oczekiwania rzemieślników i zakładów produkcyjnych. Oferuje powtarzalny smak i łatwość aplikacji, inspirując do tworzenia nowych, kreatywnych produktów, które zachwycą każdego konsumenta i pozwolą wyróżnić się na konkurencyjnym rynku.