Nadzienie owoce leśne 50% – nadzienie prażone termostabilne Zentis

Nadzienie owoce leśne 50% od Zentis Polska to nadzienie prażone termostabilne o charakterystycznym, głębokim smaku uzyskanym dzięki procesowi prażenia. Zawartość owoców na poziomie 50% gwarantuje intensywny, naturalny smak i autentyczny aromat świeżych owoców leśnych. Termostabilność produktu sprawia, że zachowuje swoje właściwości podczas pieczenia i obróbki termicznej, a widoczne, soczyste kawałki owoców nadają wyrobom atrakcyjny wygląd oraz wzbogacają je o pożądaną teksturę i wrażenia sensoryczne. Jego gęsta, lecz jednocześnie delikatna konsystencja idealnie komponuje się z różnorodnymi masami i ciastami, zapewniając łatwość aplikacji i niezrównaną jakość.

Skład i składniki

Składniki: owoce (20% maliny, 10% borówki, 10% jagody, 10% jeżyny); cukier; woda; skrobia modyfikowana; substancja wiążąca: mleczan wapnia; regulator kwasowości: kwas cytrynowy; koncentrat z marchwi; aromat; substancja zagęszczająca: guma gellan; substancja konserwująca: sorbinian potasu. To starannie dobrana kompozycja gwarantująca stabilność i doskonały profil smakowy, który spełnia oczekiwania nawet najbardziej wymagających szefów kuchni i cukierników.

Zastosowanie

Nadzienie owoce leśne 50% Zentis doskonale sprawdza się w profesjonalnej produkcji, oferując niezrównaną wszechstronność i pewność kulinarną. W piekarnictwie stanowi idealne wypełnienie do tradycyjnych drożdżówek, bułek słodkich, rogalików, croissantów czy duńskich ciastek. Dzięki termostabilności nadzienie nie wypływa i nie traci swojej struktury ani walorów smakowych podczas wypieku, co jest kluczowe dla zachowania estetyki i jakości gotowego produktu.

W cukiernictwie to nieoceniony składnik do tortów, ciast kruchych, serników, tart i mazurków. Może być wykorzystywane jako warstwa owocowa w musach, deserach warstwowych oraz jako wykwintna frużelada do dekoracji i nadawania głębi smakowej. W lodziarstwie nadzienie to jest doskonałe do tworzenia owocowych swirlów w lodach, jako dodatek do deserów lodowych, mrożonych jogurtów czy sorbetów, wprowadzając do nich intensywny owocowy akcent i naturalną słodycz.

Dla branży HoReCa Nadzienie owoce leśne 50% otwiera szerokie możliwości. Może posłużyć jako smakowity dodatek do śniadań – do naleśników, gofrów, placuszków, owsianek czy jogurtów. Stanowi także znakomity składnik sosów deserowych, bazę do koktajli czy element słodkich dań głównych. Jego bogaty, słodko-kwaśny smak leśnych owoców jest szczególnie ceniony w daniach sezonowych, idealnie wpisując się w trendy kulinarne poszukujące naturalnych i autentycznych produktów.

Gotowość produktu do użycia bezpośrednio po otwarciu opakowania to znacząca korzyść dla profesjonalistów, przekładająca się na oszczędność czasu i redukcję kosztów pracy. Powtarzalność jakości z każdej partii gwarantuje, że każde danie i wypiek będzie smakować tak samo doskonale, budując zaufanie klientów i ułatwiając standaryzację procesów produkcyjnych w każdym zakładzie.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu Nadzienie owoce leśne 50% dostarcza 697 kJ (164 kcal) energii. Zawiera 0,3 g tłuszczu, w tym 0,02 g nasyconych kwasów tłuszczowych. Węglowodany stanowią 37,4 g, z czego cukry to 31,2 g. Produkt zawiera również 0,5 g białka oraz 0,02 g soli. To świadczy o jego owocowym charakterze i zbilansowanym profilu energetycznym.

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Opakowanie: Wiadro 10 kg – profesjonalny format idealny do zakładów piekarniczych, cukierni oraz lokali gastronomicznych. Takie opakowanie jest wygodne w transporcie, łatwe w przechowywaniu i minimalizuje ryzyko zanieczyszczenia, zapewniając optymalne warunki dla zachowania świeżości i jakości produktu na dłużej, a także ułatwia efektywne zarządzanie zapasami.

Zentis Polska, jako doświadczony producent komponentów dla branży spożywczej, gwarantuje najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa. Nadzienie owoce leśne 50% spełnia oczekiwania zarówno rzemieślników, jak i zakładów produkcyjnych, oferując powtarzalny smak i łatwość aplikacji. Jest to produkt, który inspiruje do tworzenia nowych receptur i doskonalenia istniejących, stanowiąc niezawodny fundament dla kulinarnych sukcesów.