Nadzienie wiśniowe – nadzienie gładkie nietermostabilne Zentis

Nadzienie wiśniowe od Zentis Polska to wysokiej jakości, gładkie nadzienie nietermostabilne, charakteryzujące się jednolitą i aksamitną konsystencją. Ten starannie przygotowany produkt przeznaczony jest do efektywnej aplikacji na zimno, co czyni go idealnym wyborem jako nadzienie do pączków, apetycznych donutów, a także jako elegancka przekładka do tortów i różnorodnych deserów. Gładka tekstura nadzienia znacznie ułatwia precyzyjną aplikację, zarówno za pomocą specjalistycznych nadziewarek, jak i ręcznych szprycówek, gwarantując powtarzalność i estetykę w każdym wypieku.

Skład i składniki

W skład nadzienia wchodzą: cukier; woda; 11% wiśni, które nadają produktowi wyrazisty smak; skrobia modyfikowana zapewniająca odpowiednią strukturę; substancja zagęszczająca w postaci pektyn; koncentrat z marchwi, aronii i winogron, który wzmacnia naturalny kolor; regulator kwasowości – kwas cytrynowy, dla zbalansowania smaku; substancja konserwująca – sorbinian potasu, dbający o świeżość produktu; substancja wiążąca – cytryniany wapnia; oraz aromat, dopełniający bukiet smakowy.

Zastosowanie

Nadzienie wiśniowe Zentis doskonale sprawdza się w profesjonalnej produkcji piekarniczej, cukierniczej oraz gastronomicznej. Jego wszechstronność pozwala na szerokie zastosowanie, obejmujące między innymi nadziewanie pączków po wypieku, eleganckie przekładanie tortów i ciast, wzbogacanie deserów lodowych, tworzenie nowoczesnych monoporcji, a także jako pyszny dodatek do naleśników i gofrów.

Produkt jest nietermostabilny – należy go aplikować po zakończeniu obróbki termicznej, aby zachować jego idealną konsystencję i pełnię walorów smakowych. Co więcej, nadzienie jest gotowe do użycia bezpośrednio po otwarciu opakowania, co znacząco zwiększa wygodę i optymalizuje czas pracy w codziennej produkcji, pozwalając naszym klientom skupić się na kreatywności i wysokiej jakości.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu nadzienie wiśniowe Zentis dostarcza 835 kJ (197 kcal) energii. Charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu, wynoszącą zaledwie 0,1 g, w tym 0,02 g kwasów tłuszczowych nasyconych. Zawartość węglowodanów to 47,8 g, z czego cukry stanowią 45,2 g. Produkt dostarcza także 0,1 g białka oraz 0,06 g soli. Te wartości świadczą o jego profilu odżywczym, ważnym dla profesjonalistów.

Przechowywanie

Aby zachować najwyższą jakość i świeżość, nadzienie wiśniowe powinno być przechowywane w chłodnym i suchym miejscu. Dostępne jest w profesjonalnym formacie wiadra 10 kg, co jest idealnym rozwiązaniem dla zakładów piekarniczych, cukierni oraz różnego rodzaju lokali gastronomicznych, zapewniając efektywność i minimalizując straty.

Zentis Polska, z bogatym doświadczeniem jako producent komponentów dla branży spożywczej, gwarantuje najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa swoich produktów. Nadzienie wiśniowe w pełni spełnia oczekiwania zarówno rzemieślników dążących do perfekcji, jak i dużych zakładów produkcyjnych, oferując niezmiennie powtarzalny smak, doskonałą teksturę oraz wyjątkową łatwość aplikacji, co czyni go niezastąpionym składnikiem w profesjonalnej kuchni.