POP&JOY kulki w zalewie – liczi – innowacyjny produkt Zentis

POP&JOY kulki o smaku liczi to innowacyjne kulki żelowe z płynnym środkiem, zatopione w aromatycznej zalewie. Zawartość kulek w produkcie wynosi 70%. Te kolorowe, soczyste i pełne smaku kulki powstają z perfekcyjnego połączenia soku owocowego i naturalnego ekstraktu z alg morskich. Stanowią one idealne rozwiązanie, oferując delikatną teksturę oraz intensywne nuty smakowe, które zadowolą nawet najbardziej wymagających konsumentów. Produkt jest dostępny w wygodnym wiadrze o wadze 3,2 kg, co ułatwia jego przechowywanie i dozowanie w profesjonalnej kuchni.

Skład i składniki

Produkt POP&JOY kulki w zalewie – liczi zawiera starannie dobrane składniki, które gwarantują jego wyjątkowy smak i konsystencję. W składzie znajdziemy wodę, cukier, 11,2% soku z liczi (uzyskanego z zagęszczonego soku z liczi), skrobię modyfikowaną, a także substancję wiążącą – mleczan wapnia. Za regulację kwasowości odpowiada kwas jabłkowy. Całość uzupełnia aromat, substancje zagęszczające – alginian sodu i karagen, oraz substancja konserwująca – sorbinian potasu, zapewniająca dłuższą świeżość produktu.

Zastosowanie

POP&JOY liczi to produkt o wyjątkowo szerokim spektrum zastosowań w gastronomii i cukiernictwie. Doskonale sprawdzi się jako intrygujący dodatek do Bubble Tea i napojów na bazie herbaty, wzbogaci smak i wygląd drinków alkoholowych i bezalkoholowych oraz koktajli. Stanowi również idealny komponent do deserów, lodów i galaretek. Co więcej, może być wykorzystywany do dekoracji i nadziewania tortów, gofrów, naleśników i ciastek. W sektorze HoReCa jest to niezastąpiony element dekoracyjny deserów i napojów, który z pewnością przyciągnie uwagę. Pamiętaj, aby stosować kulki po odsączeniu zalewy. Ich unikalna cecha, jaką jest możliwość zawieszania się w napojach, tworzy niezwykle atrakcyjny efekt wizualny, podnosząc estetykę każdego podania.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu POP&JOY kulki w zalewie – liczi wartość energetyczna wynosi 392 kJ (92 kcal). Produkt zawiera mniej niż 0,1 g tłuszczu, w tym 0,01 g kwasów tłuszczowych nasyconych. Ilość węglowodanów to 22,0 g, z czego cukry stanowią 19,9 g. Zawartość białka jest minimalna, wynosząc mniej niż 0,1 g, a soli – 0,03 g. Te wartości świadczą o produkcie, który wnosi do dań przede wszystkim słodką nutę owocową.

Przechowywanie

Aby zachować najwyższą jakość produktu, należy przechowywać go w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Po otwarciu opakowania zaleca się przechowywanie w warunkach chłodniczych, co przedłuży jego świeżość i właściwości organoleptyczne. Przestrzeganie tych zasad gwarantuje długotrwałe zachowanie smaku i tekstury kulek POP&JOY.