POP&JOY kulki w zalewie – o smaku smoczy owoc – innowacyjny produkt Zentis

POP&JOY kulki o smaku smoczego owocu to rewolucyjny produkt w kategorii dodatków cukierniczych i gastronomicznych, oferujący niezwykłe doznania smakowe i wizualne. Te innowacyjne kulki żelowe, wypełnione intensywnie owocowym, płynnym środkiem w 70% zalewie, przeniosą każdego klienta w świat egzotycznych smaków. Ich jaskrawy, naturalny kolor i delikatna, sprężysta tekstura, uzyskana dzięki połączeniu soku owocowego i naturalnego ekstraktu z alg morskich, sprawiają, że każdy kęs to mała eksplozja orzeźwienia. Smoczy owoc, znany również jako pitaja, zachwyca subtelną słodyczą i lekko kwaskowatą nutą, idealnie dopełniając szeroką gamę potraw i napojów. Całość dostarczana jest w wygodnym, solidnym wiadrze o pojemności 3,2 kg, co gwarantuje łatwe przechowywanie i optymalne wykorzystanie w profesjonalnej kuchni.

Skład i składniki

Skład produktu obejmuje wodę, cukier, skrobię modyfikowaną, a także substancję wiążącą, jaką jest mleczan wapnia. Regulację kwasowości zapewnia kwas jabłkowy, a za unikalny smak odpowiada aromat. Wśród substancji zagęszczających znajdziemy alginian sodu i karagen, natomiast sorbinian potasu pełni funkcję konserwującą. Kolor produktu wzbogaca barwnik – karmin.

Zastosowanie

POP&JOY smoczy owoc to składnik o niezwykłej wszechstronności, otwierający przed profesjonalistami branży piekarniczej, cukierniczej, lodziarskiej i gastronomicznej (HoReCa) nowe możliwości kreacji. Jego unikalny charakter sprawia, że jest nie tylko dodatkiem, ale prawdziwą gwiazdą wielu kompozycji. W sektorze napojów, poza klasycznym Bubble Tea, kulki te doskonale wzbogacają koktajle, zarówno alkoholowe, jak i bezalkoholowe, nadając im wyrafinowany wygląd i zaskakujący akcent smakowy. Ich intensywny, różowy kolor i soczysta, pękająca w ustach konsystencja czynią je idealną dekoracją, która natychmiast podnosi atrakcyjność wizualną każdej serwowanej pozycji.

W cukiernictwie POP&JOY smoczy owoc znajdzie zastosowanie jako element wykończeniowy tortów, ciast, monoporcji czy deserów w pucharkach. Ich słodko-kwaskowy profil smakowy świetnie komponuje się z białą czekoladą, kokosem czy jogurtem, tworząc orzeźwiające kontrasty, idealne do letnich propozycji. W piekarnictwie mogą być używane jako oryginalne nadzienie do delikatnych babeczek lub jako wierzch tart owocowych, dodając nie tylko smaku, ale i intrygującej tekstury. W lodziarstwie kulki te to strzał w dziesiątkę – idealne do lodów rzemieślniczych, sorbetów czy jogurtów mrożonych, gdzie ich „pop” efekt zachwyci każdego klienta poszukującego nowości.

Dla profesjonalistów POP&JOY smoczy owoc gwarantuje oszczędność czasu i powtarzalność najwyższej jakości. Produkt jest gotowy do użycia zaraz po odsączeniu zalewy, co eliminuje konieczność skomplikowanego przygotowania i standaryzuje proces produkcyjny. Łatwość aplikacji i długi termin przydatności po otwarciu, dzięki przechowywaniu w warunkach chłodniczych, to kolejne atuty. Wykorzystanie tego modnego smaku smoczego owocu pozwala na szybkie wdrożenie trendowych pozycji w menu, przyciągając klientów poszukujących egzotycznych doświadczeń. Niezależnie od tego, czy szukasz sposobu na ożywienie klasycznych deserów, POP&JOY smoczy owoc oferuje nieograniczone możliwości kreatywne, zachęcając do eksperymentowania i wyróżnienia się na rynku.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu, POP&JOY kulki o smaku smoczego owocu dostarczają 396 kJ (93 kcal) energii. Zawierają mniej niż 0,1 g tłuszczu, w tym mniej niż 0,01 g nasyconych kwasów tłuszczowych. Produkt zawiera 22,2 g węglowodanów, w tym 20,0 g cukrów, mniej niż 0,1 g białka oraz 0,03 g soli.

Przechowywanie

Produkt należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Po otwarciu opakowania, w celu zachowania świeżości i jakości, zaleca się przechowywanie w warunkach chłodniczych.